Patate dolci al forno
Preparazione: 15 min. ca. + 25 min. cottura
Dosi per: 4 porzioni
Ingredienti
| 1 kg | di patate resistenti alla cottura |
| 4 cucchiai | d'olio d'oliva |
| sale, pepe | |
| paprica dolce | |
| ½ | cipolla rossa |
| ½ cucchiaino | di wasabi |
| 4 cucchiai | di quark |
| 4 cucchiai | di maionese |
| 1 rametto | di rosmarino |
| 2-3 spicchi | d'aglio |
Preparazione
Scalda il forno a 200 °C.
Pela parzialmente le patate, poi dimezzale e tagliale a spicchi di ca. 1,5 cm.
Mischia l'olio con il sale, pepe e la paprica e infine le patate a pezzetti.
Accomoda le patate e gli picchi d'aglio in una teglia foderata con carta da forno e cuocili al centro del forno per ca. 25 minuti.
Nel frattempo, trita la cipolla e uniscila al quark, la maionese, il wasabi, sale e pepe.
