Lassi al mango
Photo by Max Delsid on Unsplash
| Preparazione | Cottura |
| 30 min. ca. | 3 ore |
Ingredienti
| 1 | kg | manzo al pezzo |
| 1 | carota | |
| 1 | cipolla | |
| 1 | gambo | di sedano |
| prese | sale |
Preparazione
Preparare le verdure: pelare la carota e la cipolla e pulire il sedano. Lavarle accuratamente e metterle in una grossa casseruola. Aggiungere la carne e coprire con l'acqua fredda. Regolare di sale e cuocere, a pentola semicoperta e su fiamma moderata, per circa 3 ore o fino a quando la carne diventa tenera. Aggiungere acqua calda solo se necessario (se la carne si scopre).
